Das erwartet dich im heutigen Newsletter:
1/3 der Challenge ist rum - und jetzt wird’s erst richtig spannend 🚀
Saftiger Apfelkuchen vom Blech ohne Industriezucker 🍎
Tag 32 von 100 - Challenge oder Alltag? Warum du dich nicht entscheiden musst
Geschätzte Lesezeit: 4 min
1/3 der Challenge ist rum – und jetzt wird’s erst richtig spannend 🚀
Kaum zu glauben, aber: Die 100PRO Challenge ist schon fast zu einem Drittel geschafft.
Und ganz ehrlich? Das allein ist schon ein Grund, stolz auf dich zu sein.
Egal, ob du bisher alles zu 100 % durchgezogen hast oder zwischendurch mal gestrauchelt bist – du bist noch hier. Du bist dran. Und das zählt.
Was viele unterschätzen: Die eigentliche Herausforderung beginnt nicht am ersten Tag – sondern dann, wenn der Alltag wieder übernimmt.
Wenn die erste Motivation weg ist.
Wenn niemand mehr fragt, wie es läuft.
Wenn du abends müde bist und überlegst, ob du die Schritte wirklich noch brauchst.
Ob du wirklich noch lesen musst.
Ob du heute nicht mal eine Ausnahme machst.
Und genau hier zeigt sich, was du wirklich willst.
Tag 32 von 100 - Schritt für Schritt denken
🧠 Denn: Motivation ist nicht das, worauf du dich verlassen solltest.
Was dich trägt, sind deine Systeme. Deine Gedanken. Deine Gewohnheiten.
Und manchmal braucht es auch nur einen kleinen Reminder:
Du hast angefangen, weil dir etwas wichtig war.
Und das ist es immer noch.
Denn du musst nicht perfekt sein.
Du musst nicht alles „richtig“ machen.
Aber du darfst ehrlich mit dir selbst sein – und dir selbst beweisen, dass du dranbleiben kannst.
Nicht für andere. Nicht für den Haken im Tracker.
Sondern für dich 💛
Es ist gut zu wissen - du bist nicht allein: Die 100PRO Community wartet auf dich. Tausch dich mit anderen aus, die genauso durchziehen möchten wie du. Gemeinsam durchziehen – jeden Tag ein Stück leichter. Schreibe mir gerne, wie es gerade bei dir in der Challenge läuft!
🍎 Saftiger Apfelkuchen vom Blech ohne Industriezucker
🛒 Zutaten für 1 Blech
Für den Teig:
– 250 g weiche Butter 🧈
– 150 g Erythrit*
– 6 Eier 🥚
– 1 Prise Salz 🧂
– 300 g Dinkelmehl🌾
– 100 g gemahlene Mandeln*🌰
– 1 TL Vanillemark oder Zitronenabrieb 🍋
– Optional: ein paar Flavdrops* ✨
– 1 Päckchen Backpulver 🧁
– 130 ml ungesüßter Mandeldrink oder andere Pflanzenmilch 🥛
Für das Topping:
– ca. 750 g Äpfel 🍏
– 2 EL Zitronensaft 🍋
– Erythrit-Zimt-Mischung 🌟
👩🍳 Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Äpfel klein schneiden, mit Zitronensaft mischen und zur Seite stellen.
Butter + Erythrit schaumig schlagen (ruhig 2–3 Min.). Dann Eier nach und nach einrühren.
Vanille, Salz, Mehl, Mandeln und Backpulver mischen. Abwechselnd mit dem Mandeldrink unter den Teig rühren, bis er schwer reißend vom Löffel fällt.
Teig aufs Blech geben, glatt streichen und die Apfelstückchen darüber verteilen (leicht andrücken).
Ab in den Ofen! Ca. 30 Minuten backen, bis er goldgelb ist (Stäbchenprobe nicht vergessen!).
Noch warm mit einer Erythrit-Zimt-Mischung bestreuen – macht’s besonders lecker 😋 ✨
📊 Nährwerte (pro Stück, ca.):
🌟 ca. 170–190 kcal
🌟 6–7 g Protein
🌟 Ohne Industriezucker und mit 100 % Geschmack!
Tag 32 von 100 - Challenge oder Alltag? Warum du dich nicht entscheiden musst
Am Wochenende war ich bei meiner Familie – Grillen, Geburtstage, gutes Essen, viele schöne Momente, bei denen man oft hört: „Ach komm, man lebt nur einmal!“ oder „Jetzt übertreib’s mal nicht.“
Und genau da liegt der Punkt: Wenn du ein Ziel hast, das dir wirklich wichtig ist, dann darfst du ehrlich zu dir selbst bleiben – egal, wie das Umfeld reagiert.
Ich war es. Radikal ehrlich. Zu mir. Ich habe nicht „nur mal“ eine Ausnahme gemacht, sondern meinen Plan durchgezogen. Beim Grillen hat mir meine Mama einen leckeren Wildlachs besorgt – perfekt für meinen Ernährungsplan, leicht zu tracken, und auch noch ein Genuss.
Als ich meine Waage auspackte, kam direkt die Frage: „Was machst du denn jetzt?“ – von einem Gast. Früher hätte ich mich vielleicht gerechtfertigt oder sogar geschämt. Aber dieses Mal habe ich einfach offen gesagt, was mein Ziel ist und warum ich das mache. Keine Ausreden und kein Verstecken.
100 %, egal wann, egal wo.
Was passiert ist? Ich habe Respekt geerntet. Kein Spott, keine Kritik – sondern Zuspruch und motivierende Worte.
Auch beim Geburtstag, als es Pizza gab, bin ich mir treu geblieben. Ich habe geholfen, sie zuzubereiten – und mir auf einem eigenen Blech meine Portion so belegt, dass ich sie tracken konnte. Ohne Drama und ohne Verzicht.
👉 Fazit: Ehrlichkeit währt nicht nur am längsten – sie verbindet dich wieder mit deinem Warum. Du musst dich nicht erklären. Du darfst einfach du sein. Bleib dir selbst treu. Sei radikal ehrlich – und du wirst merken: Dein Umfeld kommt mit, wenn du Authentizität ausstrahlst.
Liebe Grüße und bis nächste Woche ❤️
Deine Celina
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